そえちゃんの店

🍛【親しみやすく、どこか懐かしい。毎週食べたくなる欧風仕立てのレシピ例です】

辛さ表記
★★☆☆☆（ややマイルド）

★おすすめ具材
牛こま肉、豚こま肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん

★4人前使用量
16g

★4人前のスパイス配合例　内訳
カレーパウダー 4.5g、コリアンダー 3.2g、クミン 1.9g、ターメリック 1.6g、フェヌグリーク 1.1g、フェンネル 1.0g、シナモン 1.0g、ブラックペッパー 0.8g、マスタードシード 0.5g、クローブ 0.2g、カルダモン 0.3g

★材料（4人前）
牛こま肉または豚こま肉 400g
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
じゃがいも 2個
本品 16g
水 700ml
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
はちみつ 小さじ2
バター 10g
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ2

★作り方

1：肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。
2：鍋に油を熱し、玉ねぎをややしっかりめに炒めます。
3：肉、にんじん、じゃがいもを加えて炒めます。
4：スパイス16gを加えて全体になじませます。
5：水を加えて15分ほど煮ます。
6：ウスターソース、ケチャップ、はちみつ、塩、バターを加えて仕上げます。
※お好みで細かく切った青ネギをトッピング。